1. Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực có chất lượng cao trong lĩnh vực kinh tế, quản lý kinh tế, kinh tế nông nghiệp, quản lý và phát triển nguồn nhân lực và phát triển nông thôn, bao gồm trình độ đại học, thạc sĩ, tiến sĩ và đào tạo ngắn hạn theo yêu cầu của xã hội;
2.   Tổ chức và triển khai các nghiên cứu về kinh tế, quản lý, chính sách, các vấn đề kinh tế- xã hội, các vấn đề phát triển trong nông nghiệp và nông thôn;
3. Mở rộng hợp tác trong nước và quốc tế. Thực hiện các trách nhiệm với xã hội và cộng đồng vì sự nghiệp phát triển kinh tế-xã hội, phát triển nông nghiệp và nông thôn. 

Khoa được tổ chức thành 6 bộ môn: 

1) Kinh tế; 

2) Kinh tế nông nghiệp và chính sách; 

3) Kinh tế tài nguyên và môi trường; 

4) Phân tích định lượng; 

5) Phát triển nông thôn;

6) Kế hoạch và Đầu tư

Nguồn nhân lực:

Khoa đang có 8 ngành đào tạo Đại học: 1) Kinh tế, 2) Kinh tế đầu tư, 3) Quản lý kinh tế, 4) Kinh tế tài chính, 5) Quản lý và phát triển nguồn nhân lực, 6) Kinh tế số, 7) Kinh tế nông nghiệp và 8) Phát triển nông thôn; 3 ngành đào tạo Thạc sĩ: 1) Kinh tế nông nghiệp, 2) Phát triển nông thôn và 3) Quản lý kinh tế); và 3 ngành đào tạo Tiến sĩ: 1) Kinh tế nông nghiệp, 2) Kinh tế phát triển và 3) Quản trị nguồn nhân lực. Bên cạnh các ngành đào tạo tiêu chuẩn, Khoa còn có 2 chương trình đào tạo chất lượng cao (Kinh tế Nông nghiệp và Kinh tế Tài chính), được dạy bằng tiếng Anh và đạt chuẩn quốc tế. Ngoài ra Khoa còn đào tạo các lớp vừa làm vừa học, văn bằng 2, liên thông, các lớp đào tạo, bồi dưỡng ngắn hạn tại Học viện và các địa phương.

Đào tạo: Khoa hiện đào tạo ở cả 3 bậc: Đại học, Thạc sĩ và Tiến sĩ

-     Đào tạo đại học cho 8 ngành 

1) Kinh tế nông nghiệp 

2) Phát triển nông thôn 

3) Kinh tế

4) Kinh tế đầu tư

5) Kinh tế tài chính

6) Quản lý kinh tế

7) Quản lý và phát triển nguồn nhân lực 

8) Kinh tế số

Bên cạnh các ngành thông thường Khoa có 2 chương trình chất lượng cao đó là: Kinh tế nông nghiệp chất lượng cao và Kinh tế tài chính chất lượng cao giảng dạy bằng tiếng Anh với chương trình đạt chuẩn quốc tế và khu vực; Một chương trình Phát triển nông thôn theo định hướng nghề nghiệp (PTNT-POHE) gắn kết chặt chẽ giữa lý thuyết và thực tiễn quản lý phát triển cộng đồng nông thôn.

-     Đào tạo thạc sỹ cho 3 ngành 

1) Kinh tế nông nghiệp 

2) Quản lý kinh tế

3) Phát triển nông thôn

-     Đào tạo tiến sỹ ở 3 ngành

1) Kinh tế nông nghiệp. 

2) Kinh tế phát triển. 

3) Quản trị nguồn nhân lực.

  Sinh viên, học viên cao học và NCS học tập tại khoa có cơ hội học tập trong môi trường sư phạm, khoa học và năng động, có cơ hội được lĩnh hội các kiến thức chuyên ngành chuyên sâu, môi trường học tập sáng tạo, có điều kiện thực hành, thảo luận làm việc nhóm chuyên nghiệp để hoàn thiện các kỹ năng, năng lực nghề nghiệp, định hướng tương lai. Ngoài ra sinh viên còn có cơ hội tham gia nghiên cứu khoa học, thực tập nghề nghiệp và rèn nghề, đi thực tế tại địa phương, cơ hội tu nghiệp tại nước ngoài như Israel, Nhật Bản, Hà Lan, Úc.

Nghiên cứu khoa học và Hợp tác quốc tế

  Bên cạnh các hoạt động đào tạo khoa thực hiện các hoạt động nghiên cứu và tổ chức các khóa đào tạo ngắn hạn, làm các dịch vụ tư vấn theo yêu cầu của các tổ chức chính phủ và phi chính phủ, các thành phần kinh tế trong các lĩnh vực: Chính sách nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Kinh tế và kinh tế sản xuất; Marketing và quản lý chuỗi cung ứng, chuỗi giá trị; Phát triển nông thôn, xóa đói giảm nghèo và cải cách thể chế nông thôn; Kinh tế và Quản lý nguồn tài nguyên tự nhiên và môi trường; Khuyến nông và chuyển giao công nghệ; Dự báo kinh tế và phát triển; Quản lý kinh tế; Xây dựng, quản lý, giám sát và đánh giá các dự án đầu tư và phát triển

Khoa có hợp tác rộng rãi với các Bộ, ngành như Bộ Nông nghiệp và PTNT, Bộ Lao Động TBXH, Bộ Khoa học Công nghệ, Bộ Kế hoạch Đầu tư, Uỷ ban dân tộc, các địa phương, tổ chức và cá nhân ở trong  nước để đào tạo, nghiên cứu và phát triển.

  Khoa có hợp tác với các trường đại học, các viện nghiên cứu, các tổ chức phát triển ở các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc, Bỉ, Tây Ban Nha, Đức, Thuỵ Điển, Đan Mạch, Philipine, Thái Lan, Canađa, và Mỹ... Khoa còn hơp tác với các tổ chức quốc tế như Chương trình phát triển của Liên hợp quốc (UNDP), Ngân hàng thế giới (WB), Ngân hàng phát triển châu Á (ADB), Quỹ quốc tế về phát triển nông nghiệp (IFAD) và các tổ chức phi chính phủ quốc tế (INGO).